BRODO DI UOVO (CALDO DE HUEVO) Ricetta tenerifegna

Questo brodo di uovo o zuppa, l’ho mangiato a casa di mia figlia a Tenerife, primo piatto veloce con il bimby, il brodo di uovo (caldo de huevos)  ricetta tenerifegna, e molto saporito!!

BRODO DI UOVO

BRODO DI UOVO

INGREDIENTI:

  • 1/2 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 pomodoro maturo
  • 1/2 peperone verde
  • prezzemolo
  • 2 uova
  • 3 patate
  • 5 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
  • 1 lt d’acqua
  • sale e pepe q.b.

 

PREPARAZIONE:

Mettete la cipolla, pomodoro, pepe, aglio e prezzemolo nel bicchiere del bimby. Tritare 5 secondi a velocità 5.

Aggiungere olio e programmare 5 minuti, varo ma,  velocIta 4.

Una volta finito, salare, ed aggiungere l’aC qua e le patate tagliate grosse, programmare 20 minuti, 100 gradi, giro a sinistra velocità cucchiaio.

BRODO DI UOVO BRODO DI UOVO

Alla fine, sbattere le uova ed aggiungere, programmare 2 minuti, 100 gradi, giro a sinistra, velocità cucchiaio. E..

BUON APPETITO!!!!!

BRODO DI UOVO

Pubblicato da Ana Amalia

Io amo cucinare, condividere con tutti i miei esperimenti in cucina, cucino sopratutto per la mia famiglia stando attenta a cose genuine, senza conservanti, mi piace la cucina semplice, quella regionale di solito rivisitata con prodotti di stagione, spero piaccia anche a voi quello che cucino !!!