Panna cotta

Ingredienti  per far la panna cotta
* 500 ml i panna per dolci
*200 ml di latte
*150 gr di zucchero
*8 gr di colla di pesce
* caramello o marmellata a piacere

Procedimento : mettere in ammollo in acqua fredda la colla di pesce,nel frattempo far riscaldare in una pentola il latte  con lo zucchero e in un altra la panna senza far bollire.
Far sciogliere la colla di pesce nel latte e aggiungere la panna, mescolare per bene  e versare  la panna cotta panna cotta1 pannacotta pannacotta1 pannacotta4negli stampini lasciar raffreddare a temperatura ambiente e metterli poi in frigo per almeno 4/5 ore meglio se tutta una notte.
Sformare e decorare a piacere con marmellata o del caramello.

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