Deliziose al limone

Quando piace molto il sapore fresco ed invitante del limone ma non quello del liquore,in modo molto semplice ho pensato di preparare queste deliziose monoporzioni al limone, molto simile e nulla da invidiare alla delizia al limone. Sono abbastanza semplici da preparare, se non si possiede uno stampo apposito si possono adattare quelli usa e getta in alluminio oppure si può fare una torta da tagliare poi a fette :)
deliziose al limone Ingredienti per preparare le monoporzioni di deliziose al limonea 1 a 2 a 3 :

Per le basi di monoporzioni
3 uova
90 gr di zucchero semolato
120 gr di farina
aroma al limone
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci.

Per la crema da farcia
Crema pasticcera al limone

Per la copertura
Crema pasticcera  diluita con latte

Per la bagna
Sciroppo fatto facendo bollire  acqua e zucchero   dopo aver tolto dal fuoco lasciare in infusione le bucce del limone tagliate sottilmente.

Procedimento:
Preparare le basi di monoporzione, io uso le mezze sfere  in silicone ,montare a spuma le uova con lo zucchero aggiungere la farina e l’aroma di limone infine il lievito.
Cuocere per circa 10 minuti a 160* , controllare la cottura in quanto è soggettiva in base al proprio forno.
Lasciar raffreddare , tagliarle a metà  bagnarle  farcirle con la crema pasticcera al limone e ricomporle.
Diluire la crema pasticcera con un po di latte facendo attenzione che sia densa, cremosa non troppo liquida come una salsa densa.
Versare la salsa sul dolce fino a ricoprirlo tutto, decorare a piacere.
Lasciare il dolce almeno un oretta in frigo prima di servire.

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