Cena “povera”

13664459_1356061627740518_330219297_n 13672082_1356030407743640_990731942_n 13866574_1356030017743679_905827558_nIngredienti :
*Pane raffermo
*Latte
*Uova
*Olio per friggere
* Formaggio e spezie a piacere.

Procedimento :
Tagliare il pane a fette di circa 1 cm, non troppo sottili altrimenti rischia di rompersi.
Tenerlo in ammollo  nel latte freddo per un oretta in una ciotola capiente, chiusa ermeticamente in modo da poterlo capovolgere per far sì che si inzuppi bene tutto il pane,dopo metterlo in un colapasta e fa sgocciolare il latte.
Sbattere leggermente le uova e passarvi le fettine di pane da entrambi i lati.
Friggerle in olio bollente adagiarle su un vassoio e a piacere mettervi del formaggio  o spezie  e servire, io ho messo delle scaglie di parmigiano ed erba cipollina.
E’ buono anche solo fritto e come alternativa al fritto spesso lo faccio cuocere in forno, dopo averlo passato nell’uovo lo adagio in una teglia e lo faccio cuocere in forno cado.

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