Settembre quest’anno non è per me il mese tanto temuto dopo le vacanze, ho ancora qualche settimana di pacchia prima di iniziare la specialistica… Nuova città, nuova casa, nuova università, nuovi amici… Mentre aspetto di iniziare questo nuovo pezzetto di vita, coccolo un po’ i miei amici qui a casa, diciamo che “addolcisco” la partenza… 😉

Ieri ho preparato per loro la torta al cioccolato…Pare abbiano gradito! 😛

200g di Cioccolato fondente

100g di Burro

4 Uova

100g di Zucchero

1 cucchiaio di Marsala

2 cucchiai di Farina

1 cucchiaino di Caffè macinato

8g di Lievito

 

Fate fondere il cioccolato e il burro.

Montate i quattro tuorli con lo zucchero e aggiungete il cioccolato quando si sarà intiepidito, il burro, il marsala, il caffè e la farina con il lievito.

Infine montate a neve ferma gli albumi e incorporateli all’impasto poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto.

Infornate per 30 minuti a 180°.