Se trovate queste melanzane, non lasciatevele scappare!

Sono melanzane perlina, io non le avevo mai provate e ho deciso di farle al forno per testarle una prima volta “al naturale”, questa varietà comunque pare sia molto versatile, quindi presto sperimenterò qualcosa di diverso.

Sono perfette per un contorno veloce perché non vanno fatte spurgare, sono molto più dolci e carnose rispetto alle altre.

Se volete qualche informazione in più date un’occhiata qui.

INGREDIENTI:

8 Melanzane perlina

Olio

Vegeta (o sale)

Timo

Rosmarino

Mix di erbe in polvere

Aglio

10 Pomodorini

Preriscaldate il forno a 180°.

Ungete una teglia e adagiatevi le melanzane, condite con un filo d’olio e un cucchiaino di Vegeta (o un pizzico di sale) e cospargete con le erbe in polvere.

Unite uno spicchio d’aglio e i pomodorini tagliati a metà.

Posate poi qualche rametto di rosmarino e timo freschi.

Infornate per una ventina di minuti.

Una volta cotte il colore potrebbe non essere molto invitante, ma se vi piacciono i sapori semplici vi invito a provare, questo contorno fa per voi!