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Category : Torte

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È vero, dopo i bagordi natalizi sarebbe meglio fare una pausa con i dolci…Ma alla merenda non si può rinunciare, no?! Questi quadrotti facevano al caso mio…Golosi ma leggeri! (L’importante, per mantenere l’effetto “leggerezza” è che non ne mangiate cinque pezzi come ho fatto io… 😛 )   Ingredienti: 125g di Yogurt bianco 80 g di …
Sbrisolona a casa mia vuol dire festa. Questa è la torta della Sagra, della domenica, di quei giorni in cui si ritrova la famiglia…   Ingredienti: 200g di Mandorle pelate 200g di Mandorle con la pelle 250g di Farina 200g di Burro 250g di Zucchero 4 Tuorli Scorza di un Limone   Tritare le mandole …
Ieri ho preparato il pranzo per festeggiare la Sagra del mio paese in famiglia. Solitamente sono ipercritica quando faccio le cose, c’è sempre qualcosa che non va o potrebbe andar meglio..Beh quello di ieri è stato un pranzo semplice ma buonissimo! Che soddisfazione! Il menù prevedeva: Risotto fichi e pancetta Polpettone di ricotta con salsa …
Settembre quest’anno non è per me il mese tanto temuto dopo le vacanze, ho ancora qualche settimana di pacchia prima di iniziare la specialistica… Nuova città, nuova casa, nuova università, nuovi amici… Mentre aspetto di iniziare questo nuovo pezzetto di vita, coccolo un po’ i miei amici qui a casa, diciamo che “addolcisco” la partenza… …
Ecco una versione estiva della torta allo yogurt, un classico per la colazione a casa mia! Buonissima, leggera e veloce, non serve nemmeno la bilancia!   Ingredienti: 2 vasetti di yogurt bianco 3 vasetti di farina 2 vasetti di zucchero 1 vasetto scarso di olio 3 uova la scorza di un limone un pizzico di …
  Finalmente ho la scusa buona per chiudermi in cucina e pasticciare un po’! Ho fatto una torta per Marko, il mio ragazzo… Fare le torte per lui è una grande soddisfazione, perché non è di molte parole e non si spreca spesso in smancerie o complimenti… Ma le mie torte le apprezza sempre tanto …
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