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Category : Torte

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Nebbia e freddo a Milano in questo fine settimana, tanto per cambiare! Meglio scaldarsi il cuore e il pancino con una tazza di the e una fetta di questa torta, ispirata dalla torta di pesche di Enrica. che ricorda l’estate. Soffice, dorata e profumatissima. Non c’è niente di meglio per la colazione della domenica. Sciarpa …
Quello che resta, alla fine di questa torta, sono tre piatti da lavare e una teiera vuota. Sono il telefono che non suona, i messaggi che ti aspetti un po’ da sempre e non arrivano. È il coltello fatto rimbalzare sulla tovaglia in attesa del primo taglio e la consapevolezza che non è vero che …
Che cucinare è un gesto d’amore l’ho ripetuto all’infinito… Il mio problema è che amo troppo gli altri e poco me stessa. A volte dovrei fermarmi, fare qualcosa per me… Ma non è ancora arrivato il momento. Basta sapere di dover partire per tre giorni a spingermi ad affrontare, nonostante il caldo di questi giorni, …
Il tempo che ci vuole per pubblicare le ricette del pranzo di Pasqua è direttamente proporzionale a quello che serve a smaltirlo… Direi che due settimane possono bastare… Anche se, tendendo l’orecchio, posso sentire la Colomba che sta ancora tubando da qualche parte nella pancia. Forse sta covando il suo uovo (nocciolato). Massssììì… Era Pasqua, …
Volevo descrivervi mio padre, ho scritto e cancellato il post tante volte. Nessuna delle descrizioni era mai abbastanza. Alla fine ho capito che mi basta una parola: Amore. Si, mio papà è l’Amore. Non serve aggiungere altro. Questa torta è per lui, per la sua festa… Ho trovato questa ricetta e, con qualche piccola modifica, …
Mettete sulla strada di mio padre un venditore ambulante di frutta e avrete la cucina invasa da arance e mandarini… A questo punto le opzioni sono 2: Mangiarli a colazione, pranzo e cena (e magari pure a merenda) prima che ammuffiscano, con il rischio di diventare arancioni, perché andranno a sommarsi ai chili di zucca …
Studio, studio… Troppo studio!! Ci vuole una pausa, ci vuole un dolcetto!! Frigorifero. Uhm… Ricotta, mele, uova… Ciambella! Una tazza di the alla vaniglia… Ora va decisamente meglio. 🙂 INGREDIENTI: 200g di Farina 60g di Fecola di patate 200g di Ricotta 150g di Zucchero di canna 3 Uova 2 Mele Gala 1 Limone Gocce di …
Un’altra ricetta per la serie: un buon motivo per rotolare giù dal letto al mattino! Una soffice e profumata torta alle pesche… Se una fetta non vi basta, fate il bis a merenda! 😉 Questa versione è con la panna perché qui c’è bisogno di una grassa…ehm…grossa motivazione al mattino! Per chi sa prendere il …
Ho preparato questa tortina per il compleanno di Marko, che abbiamo festeggiato ieri. È una sponge cake farcita con una crema al mascarpone e lamponi e una crema allo zabaione rivisitata aggiungendo cioccolato e gocce di cioccolato. Sono sempre ipercritica quando cucino ma devo dire che questa torta mi ha dato delle belle soddisfazioni! Credo …
Non è stagione da forno, lo so, ma quando la voglia di dolcetti chiama…Non si può non rispondere!! Ho fatto una mini dose, giusto quanto basta per la colazione e per non tenere troppo acceso il forno. 😉 INGREDIENTI (per 5 mini plumcake): 120g di Farina integrale 20g di Fecola di patate 55ml di Latte …
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