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Category : Creme

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Quello che resta, alla fine di questa torta, sono tre piatti da lavare e una teiera vuota. Sono il telefono che non suona, i messaggi che ti aspetti un po’ da sempre e non arrivano. È il coltello fatto rimbalzare sulla tovaglia in attesa del primo taglio e la consapevolezza che non è vero che …
Due Gennaio. Finiti i gozzovigli inizia la dieta… Ahahah!! Buona questa… Ma no. Non posso ricominciare a mangiare in modo sano quando il pandoro è ancora sulla credenza che mi guarda sconsolato… Anche i pandori hanno un’anima e lui lo sente che la sua fine è vicina: dimenticato, o meglio, forzatamente snobbato, inizierà a rinsecchire …
Ho preparato questa tortina per il compleanno di Marko, che abbiamo festeggiato ieri. È una sponge cake farcita con una crema al mascarpone e lamponi e una crema allo zabaione rivisitata aggiungendo cioccolato e gocce di cioccolato. Sono sempre ipercritica quando cucino ma devo dire che questa torta mi ha dato delle belle soddisfazioni! Credo …
Ho preparato questa salsina per accompagnare delle braciole di maiale, alla fine l’ho spalmata su tutto lo spalmabile… Semplice e delicata, è buona anche (ehm ehm…) a cucchiaiate!! 😉 INGREDIENTI: 100ml di Panna acida 1 cucchiaio di Miele 2-3 rametti di Timo Mescolate il miele con la panna acida e aggiungete le foglioline di timo …
Sono passati mesi e mesi dall’ultima ricetta… Anch’io ho fatto capolino nel mondo dei lavoratori e lì il tempo ..::**PUF**::.. sparisce come per magia! E con lui i miei pasticci in cucina post esame…sob sob…  Qualcosina però ho combinato… Vi aggiorno! Signori e Signore… IL LEMON CURD!   Un limone (succo e scorza) del mio …
  Finalmente ho la scusa buona per chiudermi in cucina e pasticciare un po’! Ho fatto una torta per Marko, il mio ragazzo… Fare le torte per lui è una grande soddisfazione, perché non è di molte parole e non si spreca spesso in smancerie o complimenti… Ma le mie torte le apprezza sempre tanto …
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