snack veloci alla pizzaiola: ogni tanto mi piace realizzare e proporre delle ricette veloci e gustose, seppur molto semplici, le trovo molto utili ed efficaci. questa è ricetta è uno snack o un aperitivo, insomma un piccolo sfizio da realizzare e gustare molto velocemente Ho realizzato questi snack veloci alla pizzaiola con un ripieno appunto alla pizzaiola, ma è possibile variare, dall’uso degli affettati, alla versione dolce, molto golosa, con ripieno di nutella, che vi propongo qui Vediamo dunque come procedere nella realizzazione di questi snack veloci alla pizzaiola;
io ho scelto di non aggiungere formaggio questa volta alla farcitura, ma se volete potete aggiungere al ripieno di salsa anche del formaggio, che in cottura diventerà filante e molto goloso Vi consiglio di gustare questi snack ancora caldi, vedrete che uno tira l’altro. Come specificati negli ingredienti, il pane da utilizzare per questa ricetta, è quello per tramezzini, ovvero quello morbido senza crosta, tagliate a metà una fetta intera così da ottenere due parti
Ingredienti
- 1 Pane per tramezzini
confezione - q.b. salsa di pomodoro
- q.b. Sale
- 2 Noci
di burro - 2 Uova
- 1 cucchiaio Olio
evo - 1 Cipollotto fresco
intero
Procedimento
In un pentolino versiamo l’olio e un cipollotto intero, facciamo rosolare ed aggiungiamo la salsa di pomodoro aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, spegniamo ed aggiungiamo abbondante rosmarino sminuzzato finemente, togliamo il cipollotto e mettiamo da parte.
Con un mattarello, rendiamo più sottili le fette di pane per tramezzini tagliate a metà, con una fetta intera dobbiamo ottenere quindi due rotolini Farciamo ogni fetta con abbondante salsa di pomodoro, ed arrotoliamo su se stessa Intanto in una padella, facciamo sciogliere il burro, immergiamo i rotolini nelle uova ben sbattute e facciamo dorare nel burro caldo da entrambi i lati Serviamo ancora caldi