mikado homemade:Â Chi di noi non conosce o non ha assaggiato almeno una volta i famosi mikado? Oggi vi propongo la semplicissima ricetta per realizzarli in casa, ho realizzato anche una breve video ricetta che illustra in modo semplice ed istantaneo le varie fasi di preparazione, per guardare il video cliccate qui
La cosa che più mi piace di questa ricetta, oltre alla semplicità di esecuzione, è la possibilità di divertirsi preparandola con i propri bimbi, e inoltre la possibilità di variare e personalizzare le varie coperture: granelle, confettini, cocco o semplicemente cioccolato. Parlando di cioccolato, io ho scelto di utilizzare per la copertura quello fondente, ma è possibile utilizzare quello al latte o il bianco, a seconda dei propri gusti e di quelli della vostra famiglia.
Un’ultima nota va ai grissini, devono infatti essere più sottili possibili, per questo motivo ho utilizzato quelli tipo torinesi, accorciandoli leggermente per essere più facilitata nella glassatura; non metterò una dose ai grissini, decidete voi quanti realizzarne in base alla quantità delle granelle e del cioccolato
Ingredienti mikado homemade:
- 200 gr di cioccolato al latte o fondente
- 4 cucchiai di panna
- granella di nocciole q.b.
- farina di cocco q.b.
- confettini colorati q.b.
- grissini tipo torinesi
Procedimento mikado homemade:
- Sciogliete il cioccolato con la panna a microonde o a bagnomaria, immergetevi i grissini facendo colare l’eventuale eccesso di cioccolato
- Ricoprite i grissini con le varie granelle scelte e riponete ad asciugare su carta da forno
- Lasciate solidificare prima di gustare