Per gli amanti del cioccolato e sopratutto per i cultori di questi golosissimi biscotti..ecco a voi la ricetta per farli in casa. Ricetta semplice da seguire per realizzare da voi questa golosità..provatela e non ne farete più a meno- Ho trovato originariamente questa ricetta su di un ricettario bimby nel web, ho provato a riadattarla ed è ottima. Prepariamo insieme i grisbi’ artigianali alla nutella
Ingredienti:
- 400 g di farina
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 3 uova di cui 1 intero e 2 tuorli
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno
- q.b. di nutella
Su di una spianatoia ponete a fontana la farina, formando un incavo piuttosto capiente nel centro, dove verserete il burro morbido a tocchetti, lo zucchero, le uova, il cacao, la vanillina ed in ultimo il lievito. Iniziate ad amalgamare gli ingredienti, lavorando la pasta velocemente e con la punta delle dita per non scaldarla eccessivamente. Ottenuto un panetto compatto, avvolgetelo in una pellicola trasparente e ponetelo in frigo per almeno 1 h. Trascorso questo tempo riprendete il panetto, stendelo con un matterello, aiutandovi con poca farina, fino ad ottenete uno spessore di circa 2 cm. Ricavate dei cerchietti di numero pari,non troppo grandi, poichè i biscotti cresceranno ancora in forno. Farcitene la metà con abbondante nutella. ricoprite con un altro cerchietto, sigillando bene i bordi. sistemate i biscotti ben distanziati tra loro su di una leccarda ed infornate a 180° per circa 15 min.
Servite dopo aver lasciato raffreddare.