frittelle al miele

frittelle al miele

I dolci fritti sono sempre sinonimo di golosità, se poi sono arricchiti con condimenti golosi allora diventano uno spuntino dolce irresistibile. Frittelle, castagnole, chiacchiere e chi ne ha più ne metta, non sono solo dei dolci da gustare in particolari occasioni, ma delizie di cui godere quando si ha più voglia. Prepariamo queste deliziose e semplici frittelle al miele

Ingredienti

  • 200 gr. di farina 00
  • 60 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 250 ml di latte
  • 1 bt di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • olio per friggere
  • miele q.b.

Mettete in una ciotola la farina, versando poi il latte poco per volta, in modo da ottenere una pastella liscia e senza grumi. Unite il sale, la vanillina e lo zucchero. Poi le uova una per volta, mescolando bene.

Scaldate in una capiente padella abbondante olio e quando sarà ben caldo fate cadere al suo interno porzioni di impasto, aiutandovi con 2 cucchiai, rigirando non appena inizieranno a dorarsi e gonfiarsi. Scolate su carta assorbente e cospargete la superficie con abbondante miele prima di servire.

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