Zozzarelle in carrozza (Cotto e mangiato)

Zozzarelle in carrozzaIngredienti:

8 fette di pancarré,
Pancetta qb,olive q b,
groviera q b,
maionese q b,
cipolla q b parmigiano q b,
3 Uova Pangrattato q b,
olio Per friggere,
Formaggio a fette q b,

Preparazione:

Farcire le fette di pane con la pancetta e le olive, oppure con una crema di formaggio, maionese, cipolla e parmigiano.

Schiacciare bene e tagliare il pane a triangoli. Passarli nell’uovo e nel pangrattato e friggerli. Completare con le fette di formaggio filante.

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