Ingredienti:
poco burro
600 g di spinaci tritati
200 di besciamella
un po’ di grana grattugiata
Preparazione:
Sciogliete poco burro in una padella e mettetevi 600 g di spinaci tritati surgelati. Lasciateli sul fuoco finché
saranno scongelati e caldissimi.
Salate e unite 200 di besciamella. un po’ di grana grattugiato e trasferite il tutto in una pirofila. Fatevi 8 fossette. sgusciate in ciascuna un uovo e lasciate nel forno caldo, a 170’. finché gli albumi si saranno rappresi.
