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Uova agli spinaci

Uova agli spinaci

Ingredienti:

poco burro
600 g di spinaci tritati
200 di besciamella
un po’ di grana grattugiata

Preparazione:

Sciogliete poco burro in una padella e mettetevi 600 g di spinaci tritati surgelati. Lasciateli sul fuoco finché
saranno scongelati e caldissimi.

Salate e unite 200 di besciamella. un po’ di grana grattugiato e trasferite il tutto in una pirofila. Fatevi 8 fossette. sgusciate in ciascuna un uovo e lasciate nel forno caldo, a 170’. finché gli albumi si saranno rappresi.

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