Torta rustica alle mele e mandorle

Esistono diverse varianti di questa golosissima torta dall’aspetto rustico e il gusto delizioso, ottima per una merenda così come per chiudere un pranzo in famiglia.Provatela anche in questa versione.

Ingredienti:

il succo di 1 limone,
due uova
80 g di zucchero,
100 ml di latte
50 ml di olio di semi,
200 g di farina,
1 bustina di lievito e vaniglia,
60 g di mandorle a lamelle
due mele.

Preparazione:

Sbucciate due mele, tagliatele a tocchi e spruzzatele con succo di limone. Sbattete due uova con 80 g di zucchero, unitevi poi 100 ml di latte e 50 ml di olio di semi, 200 g di farina, lievito e vaniglia, frullando, poi incorporate 60 g di mandorle a lamelle e tre quarti delle mele sgocciolate. Disponete il tutto in uno stampo unto e infarinato, distribuite sulla superficie le mele a tocchi e cospargete con le mandorle, quindi mettete nel forno già riscaldato a 180° e fate cuocere per 45 minuti senza aprire lo sportello.Condividi o clicca su “mi piace” resterai sempre aggiornato su tutte le ricette.

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