Ingredienti:
150 gr di nocciole sgusciate,
100 gr di burro,
250 gr di zucchero,
3 uova,
100 gr di farina,
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale.
Preparazione:
Tostate le nocciole sul fuoco con un padellino e poi tritatele grossolanamente. Per l’impasto sciogliere il burro,e unitelo allo zucchero, poi aggiungete le uova intere, la farina con il lievito,con il sale e per ultimo le nocciole tritate. Versare il tutto in una teglia rotonda foderata di carta forno cuocere a 180° per 30 minuti.
N.B. Se volete potete sostituire le nocciole, con le noci stesso peso naturalmente tostandole con un po’ di zucchero in modo che caramellassero un po’ poi mescolateli all’impasto, cuocete normalmente.
