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Torta di carote (cotto e Mangiato)

Torta di carote
Ingredienti:

75 g. di burro,
75 g. di zucchero,
2 uova, 50 g. di latte,
60 g. di farina,
1 bustina di lievito per dolci,
160 g. di carote,
50 g. di nocciole tritate,
un limone.

Preparazione:

Ammorbidite il burro e unitelo allo zucchero, quindi aggiungete i tuorli, il latte, la farina, il lievito, le nocciole e le carote , grattugiate o frullate. impastate il tutto con gli albumi montati a neve. Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 35 minuti circa. terminare con una spolverata di zucchero a velo.

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