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Torta con gocce di cioccolato e amaretti

Torta con gocce di cioccolato e amarettiIngredienti:
5  uova
200 g di zucchero,
125 g di farina
150 g di amaretti
1 bicchiere di rum,
100 g di burro
80 g di gocce di cioccolato

Preparazione:

Con l’apposito attrezzo triturate finemente gli amaretti ,unitevi il rum e lasciate macerare gli amaretti per circa ½ ora,date una mescolata ogni tanto.

Nel frattempo lavorate il burro con lo zucchero, fino a farlo diventare una crema, unite ora i tuorli lavorate con cura il composto e unite il cioccolato,la farina setacciata, amalgamando il tutto .

Incorporate gli amaretti ben sgocciolati dal liquore. A questo punto unite gli albumi montati a neve versate il tutto in una terrina imburrata ed infarinata. Infornate a 180° per 40 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo.

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