Torta al cocco farcita

Torta al cocco farcitaIngredienti:

2 uova;
200 gr di zucchero;
100 gr di burro morbido;
150 gr di farina;
150 gr di farina di cocco;
1 bustina di lievito;
un pizzico di sale
e un bicchiere di latte.

Per farcire e decorare:

gelato alla panna,panna montata, farina di cocco

Preparazione:

Collocate in una terrina due uova e 200 grammi di zucchero. Amalgamate bene. Aggiungete 100 gr di burro morbido. Servono poi  150 gr di farina e 150 gr di farina di cocco, una bustina di lievito, un pizzico di sale. Aggiungere un bicchiere di latte e amalgamare il tutto. Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato.Cuocere nel forno caldo per 20 minuti a 200 gradi.

Quando la torta è ben raffreddata, tagliatela a metà. Sul primo disco versate del gelato alla panna. Ricomponete la torta e spalmate sopra panna montata. Infine arricchite il tutto con una pioggia di farina di cocco.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *