Tartufi dolci con cuore liquoroso

tartufi con cuore liquoroso.jpgIngredienti:

200 g di cioccolato fondente,
70 g di biscotti secchi tritati,
120 g di panna, 20 g di rum,
30 g di uvetta,

DECORAZIONE:
cacao.

Preparazione:Ponete a macerare nel liquore l’uvetta per due ore. Scolatela e conservate a parte il rum. Portata a bollore la panna, allontanate dal fuoco e unite il cioccolato tritato.Aggiungete due cucchiai di rum,e i biscotti.

Mescolate bene e ponete a raffreddare in frigo, prelevate un poco d’impasto, formate delle palline e all’interno inserite un chicco d’uvetta.

Rotolate i tartufi nel cacao e guarniteli con l’uvetta  rimasta. N:B: se non avete l’uvetta di Corinto potette utilizzare la sultanina inserendo all’interno dei chicchi invece di uno.

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