Uova fritte con patate e salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 4 uova 600 g di patate 150 g di salsiccia fresca 1 scalogno, 1 mazzetto di... Continua »
Tag: uova
Uova cremose su crostini di pane
Ingredienti: 8 uova piccole, 8 fette di baguette, 4 cucchiai di panna fresca 1 cipollotto sottile, 2 pomodori piccoli, 1... Continua »
Frittata di cipolle
Ingredienti per 4 persone: 4 cucchiai di olio d’oliva 2 grosse cipolle rosse 4 uova, leggermente sbattute 1/2 bicchiere di... Continua »
Frittelle al semolino
Ingredienti per 6 persone: 5 dl di latte, 150 g semolino, 2 uova, pangrattato, burro, sale... Continua »
Sformato di polenta
Ingredienti per 4 persone: tre uova, 125 g di burro, 250 g di farina gialla di polenta, sale, 20 g... Continua »
Sformato di prosciutto cotto alla panna
Ingredienti per 4 persone: 80 g di burro, quattro cipolle, 500 g di prosciutto cotto, margarina, sei uova, un bicchiere... Continua »
Sandwich fritti alla mozzarella
Ingredienti per 4 persone: tre filetti di acciuga, abbondante basilico, 30 g di burro, il succo di un limone, sei... Continua »
Funghi gratinati con uova e besciamella
Ingredienti per 4 persone: 500 g di champignons, 100 g di burro, sale, pepe, un dado per brodo, 50 g... Continua »
Casatiello napoletano
Con l’avvicinarsi della S.Pasqua è arrivato il momento di preparare una bella e gustosa torta salata sto parlando del famoso... Continua »
Crema di latte fritta
Ingredienti per 8 persone: 1 l di latte 120 g di amido per dolci 3 uova 1 limone non trattato... Continua »
Castagnole di carnevale
Ingredienti per 8 persone: 600 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 4 uova 1 bicchierino di rum... Continua »
Finto pesce di patate e tonno
Per preparare questo originale pesce finto di patate e tonno, basta avere a disposizione delle formine a forma... Continua »
Bavarese di panettone
Ingredienti: 130 g di panettone sbriciolato finemente, 2,5 dl di latte, 4 uova, un limone non trattato, 1 arancia,... Continua »
Panini morbidi al latte
Ingredienti: 210 grammi di farina 00 4 grammi di lievito istantaneo 3 grammi di sale 22 grammi di burro 120... Continua »
Polpette di carote
Ingredienti per 4 persone: 600 g di carote, farina, 2 uova, 4 cucchiai di grana grattugiato, olio d’oliva, un ciuffo... Continua »
Polpette di merluzzo
Ingredienti Per 4 persone: 200 g di farina 2 tuorli, 3 cucchiai d’olio vino bianco q.b. 2 albumi montati 400... Continua »
Carciofi ripieni
Sono dei gustosissimi carciofi ripieni, e impanati,potete servire i carciofi ripieni alla temperatura che preferite, tiepidi, caldi o freddi, poiché... Continua »
Pesche dolci
Ingredienti: 600 g di farina, 2 cucchiaino di lievito per dolci, 200 g di burro,160 g di zucchero, 4 uova,... Continua »
Ricottine agli spinaci
Ingredienti per 4 persone: 500 g di ricotta romana, 40 g di grana grattugiato, 2 uova una grattata di noce... Continua »
Costolette d’agnello alle nocciole
Provate queste squisite costolette di agnello, dalla panatura dorata e croccante,il tutto accompagnato da un soufflé con piselli e l’origano.... Continua »
Frittelle di bianchetti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di bianchetti detti neonata 2 uova 2 cucchiai di farina 1 ciuffo di prezzemolo... Continua »
Polpette di zucchine
Golose polpette di zucchine che stuzzicano l’appetito,dal sapore delicato una tira l’altra. Ingredienti per 4 persone: 300 g di zucchine,... Continua »
Insalata di patate e uova di quaglia
Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate novelle 300 g di carotine in scatola 12 uova di quaglia sode... Continua »
Polpettone di carne e zucca (cotto e mangiato)
Ingredienti:250 g di carne macinata di vitello,120 g di polpa di zucca,un uovo medio,70 ml di vino bianco secco,50 g... Continua »
Biscotti ai fichi e maraschino (cotto e mangiato)
Ingredienti: 400 g di farina tipo 00,100 g di amido di mais,200 g di zucchero a velo,200 g di burro... Continua »
Biscotti da inzuppare (cotto e mangiato)
Ingredienti un kg di farina tipo 00,350 g di zucchero semolato,6 uova medie,200 g di latte,30 g di bicarbonato di... Continua »
Timballo di pasta e melanzane
Ingredienti: 200 g di penne 800 g di melanzane 800 g di polpa di pomodoro 200 g di mozzarella 40... Continua »
Omelette norvegese
Ingredienti: Biscuit: 40 g di farina, 40 g. di fecola, 100 g. di zucchero semolato, 1 bustina di zucchero vanigliato,... Continua »
Polpette di melanzane
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di melanzane viola 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di basilico 1 ciuffo di prezzemolo,... Continua »
Carciofi farciti al sugo
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato 100 g di mollica di pane... Continua »