Strudel di mele in pasta sfoglia

strudel-di-mele-in-pasta-sfogliaIngredienti:

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
Zucchero a velo,
cannella qb.
50 g di zucchero semolato,
50 g di pinoli
50 g di burro
50 g di pangrattato
2 cucchiai di uvetta
2 mele
scorza di limone grattugiata q.b,

Preparazione:

Pelate le mele, tagliatele a fettine e mescolatele delicatamente con lo zucchero semolato, poca cannella, la scorza di limone, l’uvetta e i pinolì. Srotolate la pasta sfoglia sulla teglia con la sua carta forno. spennellate la superficie con la metà del burro fuso e spolverizzate con il pangrattato.

Coprite con il composto di mele e arrotolate la pasta su se stessa sigillando bene i bordi. Spennellate la superficie con il burro fuso rimasto e spolverizzate con poco zucchero. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti. Servite lo strudel tiepido, cosparso di zucchero a velo.

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