Ingredienti per 6-7 persone
200 g di fragole o fragoloni
300 g di panna
4 tuorli
150 g di zucchero al velo
Preparazione:
Lavate le fragole immergendole in acqua fredda abbondante, dando una mescolata e subito scolandole.
Mondatele dei piccioli, se ce ne sono, quindi frullatele. Separatamente montate la panna e sbattete i tuorli con lo zucchero. Mescolate il frullato di fragole al composto tuorli-zucchero; incorporate poi delicatamente la panna montata. Versate in uno o più stampi e mettete in freezer
