Patate fritte

 

Ingredienti per 4 persone:

500 g patate  50 cl olio d’ oliva sale

Preparazione:

Pelare le patate e tagliarle prima a fette alte 1 cm e poi a bastoncino. mettere a bagno in abbondante acqua
fredda per 30 minuti.

Scolarle e asciugarle bene con un canovaccio. Versare l’ olio in una padella e mettetela su fuoco vivace. Quando l’ olio è ben caldo unire le patate poche alla volta, e cuocerle, scuotendo spesso la padella, finché non saranno dorate. Levarle con la schiumarola e poggiarle sulla carta assorbente. Salarle e servirle ben calde.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *