Ingredienti per 4 persone:
800 g di patate
1 cipolla
300 g di pomodori pelati
olio extravergine d’oliva sale, pepe
Preparazione:
Lavate le patate; pelatele e tagliatele a dadi. Trasferitele in una teglia unta e aggiungete la cipolla affettata e i pomodori spezzettati .
Condite tutto con 2 cucchiai d’olio, una presa di sale e un’abbondante spolverata di pepe; mescolate bene e ponete la preparazione in forno caldo, a 200°, per 3 5-40 minuti.
