Palline dolci al Marsala

Ingredienti per 4 persone:

200 g di mandorle pelate
200 g di zucchero semolato
50 g di cacao amaro
Marsala

Preparazione:

Tostate le mandorle in forno; poi, pestatele finemente con lo zucchero in un mixer, ammollando il composto
con 3 cucchiai di Marsala. levate l’impasto dal robot e modellate delle palline grandi quanto una noce. Rotolatele nel cacao e collocatele in pirottini di carta. Lasciate riposare i dolcetti come minimo per un paio d’ore, prima di servirli.

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