Ingredienti per 4 persone: 600 g di lonza a fettine, 3 cipolle,1 dado, 40 g di burro, un pizzico di paprica, un cucchiaino di semi di cumino, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 400 g di patate. Preparazione:
Ingredienti per 4 persone: 200 g di funghi misti surgelati, 2 scalogni, un cuore di sedano, 4 cucchiai dl olio, una foglia di alloro, 130 g di lenticchie rosse, 2 dadi,il succo di mezzo limone, 10 foglie di basilico, uno…
Ingredienti per 6 persone: 400 g di spaghetti, 70 g di salame,o salsiccia, 3 uova 60 g di mozzarella, 100 g di grana padano grattugiato, un uovo sodo, 2 cucchiai di polpa di pomodoro, 120 g di burro, un mazzetto…
Ingredienti per 4 persone: 500 g di carne di pollo tritata, una confezione di tagliatelle, la mollica di un panino, un uovo, farina, prezzemolo tritato, sale e pepe, latte. Per la salsa: un peperone verde, 2 fette di ananas, un…
Al posto dei tradizionali primi asciutti con paste a base di farine di cereali, la tradizione gastronomica di zona come la Lunigiana propone tradizionalmente gnocchi mesci,piatti “poveri” ma ricchi di gusto. Ingredienti per 4 persone: si mescolano 300 g di…
Ingredienti: due piccoli spicchi d’aglio, 100 g di basilico fresco, dodici pinoli, alcune foglie di maggiorana, sale, 50 g di pecorino piccante grattugiato, 50 g di parmigiano grattugiato, un bicchiere di olio d’oliva, un pizzico di pepe. Preparazione: Pulite gli…