Muffins alle mele

muffin alle mele.jpgIngredienti: per circa 13 muffin

Farina  260 g
1 cucchiaio di Lievito per dolci
1 cucchiaino di vaniglia
90 gr di Zucchero
1 cucchiaino di cannella
2 Uova
180 gr di latte
4 Cucchiai di burro fuso
3-4 mele
Granella di zucchero a piacere
2 Cucchiai di liquore dolce facoltativo

Preparazione:

Mescolate tutti gli ingredienti solidi e cioè farina,zucchero,cannella vaniglia. Formate una conca ,dopo aver mescolato a parte le uova con il burro il latte un pò di liquore tipo calvados e versate il tutto piano piano nellafarina,Impastare velocemente  aggiungete mezza mela grattugiata e le rimanenti mele a dadini.

Mescolare, velocemente, quindi distribuire Il composto a cucchiaiate nei pirottini di carta oleata , cospargete con la granella di zucchero .Cuocete in forno a 180° finché diventeranno dorati in superficie .

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