Ingredienti: per circa 13 muffin
Farina 260 g
1 cucchiaio di Lievito per dolci
1 cucchiaino di vaniglia
90 gr di Zucchero
1 cucchiaino di cannella
2 Uova
180 gr di latte
4 Cucchiai di burro fuso
3-4 mele
Granella di zucchero a piacere
2 Cucchiai di liquore dolce facoltativo
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti solidi e cioè farina,zucchero,cannella vaniglia. Formate una conca ,dopo aver mescolato a parte le uova con il burro il latte un pò di liquore tipo calvados e versate il tutto piano piano nellafarina,Impastare velocemente aggiungete mezza mela grattugiata e le rimanenti mele a dadini.
Mescolare, velocemente, quindi distribuire Il composto a cucchiaiate nei pirottini di carta oleata , cospargete con la granella di zucchero .Cuocete in forno a 180° finché diventeranno dorati in superficie .
