Ingredienti:
250 g di farina
100 g di burro
200 g di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito in polvere
2 cucchiai di liquore kitsch o maraschino
2 cucchiai colme di scorzette candite variegate
oppure di ciliegine candite spezzettate
Per decorare:
100 ml di panna montata,colorante alimentare,praline di zucchero.
Preparazione:
Prima di tutto iniziate a preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, spennellate con il burro le apposite formine op
pure adoperate le formine di carta forno. Poi setacciate nello stesso momento farina e lievito.
A intervallo, per 2-3 minuti, lavorate nel robot il burro con lo zucchero e, sempre con l’apparecchio in moto, attraverso il coperchio unite prima le uova e poi la farina, il liquore e i canditi. accendete ancora per circa 1 minuto, poi fermate. dividete il composto nelle formine di carta, a seconda delle loro grandezze il numero dei piccoli muffin può anche accrescere.
Disponete le formine sulla placca, cuocete in forno per 15 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare, togliete i muffin dall’involucro, collocateli su un vassoio, e decorateli con la panna montata colorata con il colorante alimentare e praline di zucchero .
