Millefoglie alle pere (cotto e mangiato)

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Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare, 1 pera, 150 ml di latte, 35 gr di zucchero semolato, 1 uovo, 15 gr di farina 00, la scorza di 1/2 limone, zucchero a velo.

Preparazione:

Stendete una confezione pasta sfoglia rettangolare e dividetela in 4 parti; bucherellatele con la forchetta poi, senza sovrapporle, mettete le sfoglie in forno a 180° per 25 minuti. Intanto preparate la crema: in una ciotola mettete l’uovo e montatelo insieme allo zucchero semolato e alla farina. Scaldate il latte con la scorza di mezzo limone; poi togliete dal fuoco, levate la scorza di limone, unite al latte il composto e impastate bene. In ultimo aggiungete la pera sbucciata e tagliata finissima. Ora componete il dolce alternando gli strati: una di pasta e  la crema . Completate il tutto con una spolverata di zucchero a velo, e portate in tavola.

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