Madeleine al cioccolato

 

Ingredienti:

140 g di zucchero
120 g di burro
130 g di farina
100 g di cioccolato fondente
4 uova, sale
4 cucchiai di cacao amaro

 

Preparazione:

In una tegame sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. In una ciotola mischiate cacao, farina e zucchero. Mescolate le uova e unite tutti questi composti nella casseruola, mescolando bene . Lasciateli amalgamare bene e togliete dal fuoco appena il tutto prende una consistenza uniforme di norma densa.

Lasciate intiepidire. Distribuite il composto negli stampi da madeleine, spianate con una spatola e mettete in forno già caldo a 210° per quindici minuti. Togliete dal forno, lasciate intiepidire e sistemate le madeleine  su un vassoio .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *