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Insalata rucola e pinoli

 

Ingredienti per 4 persone:
60 g di grana in scaglie,
200 g di rucola,
100 g di pomodori secchi a fette sottili,
50 g di pinoli tostati,
60 ml di olio d’oliva,
60 ml di aceto balsamico,
sale, pepe
Preparazione:

Lavate le verdure asciugatele e sminuzzatele grossolanamente, riunendole in un’insalatiera da portata tutti gli ingredienti della ricetta,mescolate con un cura con un cucchiaio di legno e servite subito
in tavola.

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