Insalata primavera

Ingredienti:
un cespo di lattuga e uguale quantità di altri due tipi di
insalata
2 pomodori
qualche rapanello 2-3 cipolline fresche
2 gambi di sedano,
un peperone verde,
un cucchiaio di succo di
limone,
un cucchiaio di aceto,
3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
sale e
pepe
Preparazione:

Dopo aver mondato lavato e asciugato l’insalata, riducetela a pezzi e mettetela in una terrina. Appoggiatevi i pomodori tagliati a spicchi, i rapanelli affettati, le cipolline tagliate a fettine, il sedano e il peperone tagliati a
listarelle.
In un vaso mettete l’olio, l’aceto il succo di limone, sale e pepe, poi chiudetelo con il suo coperchio e sbattete bene per amalgamare gli ingredienti. Condite l’insalata e servite

 

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