Ingredienti
per 4 persone
400 g di patate novelle
3 mele verdi
4 cipolle
3 coste di sedano
2 cucchiai di yogurt
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
sale e pepe nero in grani Preparazione: Bollite le patate con la buccia, in acqua salata per 20 minuti . Nel frattempo eliminate i fili alsedano e tagliuzzatelo finemente. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e affettatele.
Affettate anche le cipolle. Scolate le patate e mettetele in un’ insalatiera, unite gli altri ingredienti preparati e lo yogurt .Insaporite con olio, sale e abbondate pepe macinato al momento. Mescolate bene e servite immediatamente. 
