Ingredienti per 4 persone:
1 mela 1 uovo
1 bicchiere latte
farina, zucchero a velo,
olio d’oliva extra vergine
Preparazione:
Pulire le mele e tagliarle a fettine, cospargere di farina e passarle in una pastella ottenuta amalgamando farina, uovo e latte. Friggerle per 5 minuti circa. Adagiarle su carta assorbente e servire cospargendo di zucchero a velo.