Fagotto in pasta sfoglia farcito al prosciutto e formaggio

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
1 confezione di ricotta (200-250 g)
100 di prosciutto cotto a fette
Sottilette o formaggio filante
Pepe Sale

Preparazione:

Aprire la pasta sfoglia e stenderla su una teglia conservando la carta da forno. Stendervi uno strato di ricotta, avendo cura di lasciare liberi i bordi della pasta sfoglia su tutti i lati perché poi il fagotto dovrà essere richiuso.

Spargere i semi di lino o di sesamo sulla ricotta, poi stendere uno strato di
prosciutto cotto a striscioline, uno strato di sottilette o di altro tipo di formaggio filante a piacere, salare, pepare e terminare la ricotta stendendo un ultimo strato.

Portare il lato destro e il lato sinistro della pasta sfoglia verso il centro e sovrapporli, schiacciando bene la pasta in modo che i due bordi aderiscano e formino una specie di fagotto.

Lavorare bene anche i bordi inferiore e superiore della pasta con le dita in modo che la pasta sia chiusa perfettamente e non si verifichino fuoriuscite del ripieno. Infornare a 180°C per circa 45 minuti. Si possono utilizzare altri tipi di affettati o altri tipi di formaggi, a seconda dei gusti.Condividi o clicca su “mi piace” resterai sempre aggiornato su tutte le ricette.

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