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Crostini di pancarrè alla napoletana

crostini di pancarrè alla napoletana,pancarrè farcito,mozzarella,pomodori,Ingredienti per 4 persone:

8 fette di pancarrè raffermo di
un giorno senza crosta
g. 50 di burro o margarina
una mozzarella
4 acciughe dissalate e deliscate
4 pomodori pelati
origano  sale  pepe – olio.

Preparazione:

Imburrate la placca del forno, disponetevi le fette di pane spalmate di burro sulla parte superiore.Su ognuna mettete una fetta di mozzarella, un filetto di acciuga, mezzo pomodoro, salate, pepate e distribuite un pizzico di origano. Su tutto versate un filetto d’olio. Mettete in forno a 250 gradi per una decina di minuti.

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