Crostata di pomodori

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione pasta sfoglia
1 kg pomodori
40 g burro
2 cipolle
3 uova
1/4 l panna
aglio,basilico,olio,sale,pepe

Preparazione:
Cuocete in una padella col burro le cipolle sminuzzate e i pomodori spellati e tagliuzzati per circa 15 minuti. In una ciotola sbattete le uova con la panna, il sale, il pepe, il basilico e l’aglio triturati e unire ai pomodori. distendete la pasta scongelata in una teglia unta, versare il composto, disporre a griglia delle strisce di pasta, infornare per circa 35 minuti e servire tiepida o fredda.

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