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Crema Ganaghe o Parigina

 

È una crema molto gustosa è energetica ,si adatta ad ogni
tipo di dolce da farcire, come bignè torte,sfogliatine ecc.

Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente, 50 g di burro, 2 dl di panna
fresca.
Preparazione:

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato; quindi levatelo dal fuoco e versatevi il burro a pezzetti e la panna fresca. Sbattete il tutto con una frusta così che gli ingredienti si amalgamino bene e si montino.Lasciate raffreddare completamente la crema prima di farcire i vostri dolci.

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