Ingredienti:
1/2 litro di latte
150 g di mandorle pelate e tritate finemente,
100 g di zucchero,
30 g di fecola di patate,
250 g di panna montata,
Preparazione:
Portate ad ebollizione il latte,unite le mandorle tritate,finemente,lo zucchero,e la fecola di patate,mescolate il tutto e fate raffreddare completamente ,a questo punto unite la panna montata, amalgamate bene il tutto . Servite guarnendo la superficie con alcune mandorle tostate.Con questa crema potete farcire torte,bignè,crostate ecc.
