Crema alle mandorle

crema alle mandorle.jpgIngredienti:

mezzo litro di latte,
150 g di mandorle tritate finemente,
100 g di zucchero,
30 g di fecola di patate,
250 g di panna montata.

Preparazione:Portate a ebollizione il latte e unite le mandorle tritate finemente lo zucchero, e la fecola di patate. Mescolata a lungo per raffreddare, poi unite la panna montata amalgamate bene il tutto e suddividete in coppette da porre in frigorifero prima di servire. Se volete guarnite la superficie con alcune mandorle tritate.

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