Bocca di dama

biscotti bocca di dama.jpgIngredienti:

100 gr. di farina 00
100 gr. di burro
100 g di nocciole o mandorle tritate finemente
100  g di zucchero a velo vanigliato
una presa di cannella in polvere
cioccolato fondente q.b.

Preparazione:
Mescolate assieme e lavorate i seguenti ingredienti: 100 gr. di farina fiore, 100 gr. di burro molle, 100  g di zucchero a velo vanigliato,100 g di nocciole o mandorle tostate e tritate finissime. unite una presa di cannella in polvere .

Fatto l’impasto, collocatelo nella sacca (poche) con cornetto liscio e schizzate sulla lamiera tante palline grandi come una piccola noce; cuocete a forno dolce. per circa 25-30 minuti. Sfornate e quando sono freddi uniteli 2 a 2 mediante una strisciolina di fondente al cioccolato e collocate nelle scodelline (pirottini) di carta. Se volete una variante, potete unire i 2 biscotti con marmellata od anche con panna montata.

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