Biscotti integrali al miele

Biscotti integrali al mieleIngredienti per 4 persone

200 g di farina integrale,
1 uovo,3 cucchiai di miele,
1 bustina di vanillina,
8 cucchiai di olio d’oliva extravergine,
1 cucchiaino di lievito in polvere,
20 g di burro,20 g di farina,
(zucchero a velo facoltativo)

Preparazione:

In una ciotola lavorate l’uovo e il miele con un cucchiaio ‘ii legno; aggiungete la farina integrale, la vanillina e il lievito setacciati insieme; versatevi l’olio e continuate a mescolare finché gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Imburrate e infarinate una teglia da forno, mettete il composto preparato in una siringa per biscotti e, premendo, formate tanti biscottini a forma di bastoncino, tenendoli un poco distanziati l’uno dall’altro.

Mettete la teglia nel forno già caldo a 200 °C e fate cuocere i biscotti per 15 minuti circa, finché avranno assunto un bel colore dorato.Togliete la teglia dal forno e trasferite i biscotti su una gratella
a raffreddare,se volete potete spolverizzare i biscotti con zucchero a velo, servite.

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