Biscotti alle nocciole

 

Ingredienti:

400 g di farina
2 uova
250 g di zucchero
200 g di nocciole
160 g di burro
200 g di granella di cioccolato

Preparazione:

Prima di tutto iniziate a preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, foderate la placca con  carta forno. In un padella lasciate sciogliere il burro a bagnomaria.

Sul piano di lavoro sistemate la farina a fontana, al centro sgusciate l’uovo e amalgamate con leggerezza, unite lo zucchero, le nocciole sminuzzate e la granella di cioccolato. Amalgamate con dolcezza gettando a filo il burro fuso.

Pigliando un po’ di composto alla volta per formare  delle palline piuttosto schiacciate. Disponetele sulla placca foderata e cuocete in forno 10 minuti.Toglietele , lasciatele raffreddare, e servite. Si possono conservatele per alcuni giorni in un contenitore di vetro con tappo, o scatole di latta.

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