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Arancini di polenta ( Cotto e mangiato)

Arancini di polentaIngredienti:

250 gr di polenta istantanea,
sale,salvia qb,
burro chiarificato q.b,
200 gr di asiago,pepe,

Preparazione:

Preparare la polenta con l’acqua e la farina. Unire una presa di sale. Una volta pronta, stendere la polenta sulla leccarda del forno e lasciarla intiepidire. Con le mani bagnate, raccogliere un po’ di polenta alla volta e formare degli arancini, facendoli con l’asiago.

Sciogliere burro e salvia e spennellare gli arancini di polenta. Completare con un pizzico di pepe, quindi avvolgere gli arancini nella stagnola, come fossero caramelle. Infornare le caramelle a 180° per 10 minuti. Toglietele dalla stagnola e servite

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