Ingredienti per 4 persone:
6 arance grosse,
2 banane,
4 fette di ananas in scatola,
una mela renetta,
una pera, succo di 1/2 limone,
una cucchiaiata di rum,
6 cucchiai di zucchero.
Preparazione:
Togliete alle arance la calotta in alto e vuotatele con un cucchiaino dai bordi affilati senza rompere la buccia. Preparate una macedonia di frutta al rum tagliando a fettine le banane, a pezzetti le fette di ananas in scatola a tocchetti la mela e la pera. Fate macerare tutta questa frutta con la metà del succo delle arance e il succo di limone, il rum e lo zucchero. Poi riempite le arance con la macedonia, copritele con la loro calotta e disponetele in una grande insalatiera che avrete riempito di ghiaccio tritato e compresso.
