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DOLCE CREMOSO AI LAMPONI

Io, non so voi, ma sto aspettando con ansia l’arrivo della bella stagione. Il cielo azzurro, gli alberi in fiori, l’arrivo delle prime rondini e le giornate che piano piano cominciano ad allungarsi….per me tutto questo è un elisir del buon umore. Ho voluto portare la mia voglia di bel tempo nella ricetta di oggi: […] Read more…

TORTA DI CAROTE E CIOCCOLATO BIANCO

Avete presente quelle torte buone, ma buone buone buone? Ecco, per me, la torta di carote e cioccolato bianco è LA TORTA per eccellenza. Fuori nevica e mi sto gustando una fetta di questa torta mentre scrivo l’articolo. Soffice, gustosa, con una leggera punta di cannella….mmmmh, che bontà. A volte vorrei che la tecnologia permettesse […] Read more…

INSALATA DI PATATE E MELA CON SALSA VEG

L’insalata di patate e mela con salsa veg è un ottimo contorno da abbinare a del formaggio grigliato o a del pesce. La preparazione è molto semplice: la sua preparazione non richiede particolare abilità anche se il risultato è davvero molto soddisfacente! Patate lesse, mela verde, cetriolo e cipolla sono questi gli ingredienti base di […] Read more…

MINI PANNA COTTA SALATA AL SALMONE

Buon dicembre a tutti!!! Adoro questo mese pieno di feste, di pranzi e di momenti in famiglia. Adoro dicembre per la magia del Natale e tutto quello che lo rappresenta. E così ho deciso di iniziare il mese lasciandovi ogni giorno una ricetta che vi possa aiutare a creare il vostro menù di Natale. La […] Read more…

TORTA FREDDA ALLO YOGURT

Questa torta fredda allo yogurt è stata la torta di compleanno di mia mamma. Sessant’anni….un traguardo davvero importante! Non volevo fare la classica torta…volevo fare un qualcosa di diverso e di fresco, visto il caldo che è scoppiato in questi giorni. Ho preparato una base di biscotti, una crema di yogurt e un coulis di fragole. […] Read more…

ROTOLO AI FRUTTI DI BOSCO

Quando devo fare un dolce all’ultimo momento, il rotolo ai frutti di bosco è la soluzione migliore. Pochi ingredienti, pochi passaggi e ottengo sempre un dolce che fa il suo figurone. A volte lo farcisco con la marmellata, altre volte con la crema di nocciole. Questa volta avevo voglia di una farcitura che ricordasse un […] Read more…