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BISCOTTI ALLA QUINOA E ARANCIA

La ricetta di oggi è veggie! I biscotti alla quinoa e arancia sono morbidie profumatissimi, ideali per iniziare al meglio la giornata. L’impasto è molto particolare perchè è fatto con farina integrale e quinoa cotta. Non esistono ingredienti a base di latte e uova ma solo del miele, del succo di arancia e dell’olio. I […] Read more…

MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE E ARANCIA

Addolciamo questo lunedì con una golosissima mousse di cioccolato fondente e arancia! Io non sono una grande patita dei dolci, ma devo dire che questa mousse mi è piaciuta davvero tanto. Il succo d’arancia si sposa divinamente con il cioccolato e la consistenza spumosa della crema è molto piacevole. Questo dolce al cucchiaio si può […] Read more…

INSALATA TIEPIDA DI ZUCCA

Il croccante dei cavoletti di bruxelles incontra la dolce polpa della zucca e creano un connubio perfetto per questa insalata. L’insalata tiepida di zucca è un piatto che può essere servito come piatto unico o come accompagnamento a delle polpette ( ad esempio queste sono l’deale) o a del filetto di pesce cotto al vapore. […] Read more…

RISOTTO AGLI AGRUMI E GAMBERI

Il risotto agli agrumi e gamberi è un primo piatto molto delicato nel sapore. Il succo dell’arancia e del limone rendono questo risotto davvero profumato e il succo degli agrumi si sposa molto bene con i gamberi, equilibrando alla perfezione il piatto. E’ molto semplice da fare ma il risultato finale è davvero eccezionale. Io […] Read more…

PASTA FROLLA VEGANA ALL’ARANCIA

Questa pasta frolla è ideale per tutti….per chi non vuole utlizzare le uova, per chi è intollerante al lattosio, per chi segue una dieta vegana o semplicemente per chi viene colto da voglia improvvisa di dolce! Ho voluto aromatizzare la pasta frolla mettendo nell’impasto del succo di arancia rossa e il risultata è stato quello di […] Read more…

MINI MUFFIN ALL’ACE

I mini muffin all’ace hanno una grande controindicazione: creano dipendenza! Soffici tortine al gusto ace, buone e salutari. Sono un’ottima merenda sia per grandi che per i piccoli. Io ho voluto fare dei mini muffin, ma con le dosi che vi ho indicato potete fare tranquillamente una decina di muffin normali. Non ho usato un succo […] Read more…