La ricetta della mug cake era un tormentone di qualche tempo fa. L’idea di preparare una torta direttamente nella tazza, senza sporcare nulla e soprattutto senza pesare gli ingredienti è versamente forte!

Una soluzione perfetta per chi ha voglia di dolce all’improvviso. In circa 15 minuti si ha una tazza con un dolce caldo e goloso.

Le ricette della mug cake che si trova in rete prevedono sempre l’utilizzo del microonde….e chi non ce l’ha come fa?…nessun problema! Può usare il forno (180°C) o il fornetto Versilia.

La mug cake si prepara in poco tempo ed è un modo originale per iniziare al meglio la giornata o per una coccola serale.

Poco impegno per un dolcetto davvero goloso!

mug cake 1

Ingredienti per 1 mug cake (una tazza)

4 cucchiai di farina (io farro)

1 uovo

15 gr di burro fuso

2 cucchiai di zucchero di canna

3 cucchiai di latte

1 tazzina di caffè

1/2 cucchiaino di lievito per dolce

Potete decidere di preparare l’impasto della mug cake direttamente nella tazza o utilizzare una ciotola. Personalmente preferisco lavorare il tutto con una bella frusta, così ho optato per usare una ciotola e travasare in un secondo momento l’impasto all’interno della tazza.

mug cake 2

Lavorate l’uovo con lo zucchero di canna.

Aggiungete la farina (se volete potete setacciarla)

Versate il caffè e il latte e lavorate bene il tutto aiutandovi con una frusta.

Unite il burro fuso.

Cercate di ottenere un impasto liscio e privo di grumi.

mug cake 3

In ultimo aggiungete il lievito per dolci in polvere e mescolare in modo da incorporarlo al composto.

Versate l’impasto all’interno della tazza.

Mettete la tazza dentro il fornetto Versilia.

mug cake 5

Cuocete per 15 minuti a fuoco moderato sul fornello di media dimensione.

Se volete rendere ancora più golosa la vostra mug cake al caffè potete guarnirla con della panna e pezzette di cioccolato.

Buona merenda!

mug cake 6

 

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